Традиції Дня Святого Валентина

Традиції Дня Святого ВалентинаПоступово свято Святого Валентина набувало своїх обрядів і традицій, деякі з них збереглися і до нашого часу. І у кожній країні вони різні. В усіх країнах у цей день було дуже популярно влаштовувати весілля і вінчатися.

Деякі стверджують, що у цей день жінка може підійти до милого їй чоловіка і ввічливо попросити його одружитися на ній. Якщо він не готовий до такого рішучого кроку, то повинен подякувати за надану честь і подарувати жінці шовкове плаття, а собі шовковий шнурок з нанизаним на нього серцем. У деяких країнах незаміжнім жінкам кохані дарують одяг. Якщо дівчина прийняла подарунок, значить, вона згідна вийти заміж за цю людину.



Історія какао

Цікава ацтекська легенда про дерево какао. Жив колись у дуже далекі часи садівник-чарівник Кветцалькоатль, у якого був чудовий сад. Серед інших дерев росло в цьому саду і “шоколадне дерево”, з плодів якого люди робили згаданий напій (напій “чокоатль”). Проте Кветцалькоатля охопила гординя, і він почав вважати себе безсмертним. За це він був покараний богами – вони позбавили його розуму. Божевільний садівник зруйнував увесь свій сад, вціліло тільки одне дерево. Це було дерево какао, яке залишалося, таким чином, єдиним представником чарівних дерев.



Цікаві факти про шоколад 2

Хоча шоколад не є афродизіяком (як вважали стародавні ацтеки), він містить фенамін – натуральну речовину, що викликає в тілі людини такі ж відчуття, що і при закоханості. Це пояснює те, що нещасна любов і самотність нерідко схиляють людей до переїдання шоколаду.

Відомо, що Наполеон возив із собою шоколад у військові походи та їв його, коли йому було потрібно швидко відновити сили.

Шоколад смертельно небезпечний для собак. Теобромін – речовина, що стимулює роботу серцевого м’яза і центральну нервову систему, – викликає у собак отруєння. 60 грам молочного шоколаду можуть отруїти цуценя вагою в 4,5 кг.



Цікаві факти про шоколад

Вживання 25 г шоколаду три рази на місяць продовжує життя майже на рік. Але якщо вживати занадто багато шоколаду, можна підвищити ризик розвитку серцевих захворювань через високий вміст в ньому жирів.

Какао і шоколад містять антисептичні речовини, що перешкоджають утворенню зубного нальоту.

Дві цукерки у день знижують артеріальний тиск.

У 30 г шоколаду або какао міститься 10% денної норми заліза. Також шоколад містить вітаміни A, B, C, D і E, кальцій, калій та натрій.



Цікаві факти про їжу

До середини 19 століття в ресторанах подавали відразу всі замовлені страви – такий спосіб обслуговування носить назву service à la française (“французька система”). У 1830-х роках Францію відвідав російський князь Олександр Куракін і навчив рестораторів іншого способу – подавати страви поступово, в порядку їх розташування в меню. У сучасних ресторанах така система найбільш популярна і називається service à la russe.

У Євросоюзі фруктами законодавчо вважаються томати, ревень, морква, солодка картопля, огірки, гарбузи, дині, кавуни та імбир. Такий закон дозволяє легально виробляти і експортувати виготовлені з цих рослин варення та джеми, які, за правилами Євросоюзу, можуть проводитися тільки з фруктів.